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INVISIBILE
Mar 17 Sep, 2013 00:29

Re: L'ESPERTONE DI NUTRIZIONE
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[quote user="nelluto" post="576770"]

bè bè, nel miele c'è ANCHE lo zucchero, così come nello zucchero grezzo c'è ANCHE lo zucchero.
Con lo stesso ragionamento, ci berremmo pure l'acqua del mare perchè è solo acqua.

Oltre al fatto che lo zucchero è un disaccaride, quindi dovrebbe essere un 50/50 di fruttosio/glucosio, mentre nel miele i rapporti cambiano (e quindi cambia anche l'apporto energetico per il nostro organismo).[/quote]

guarda non devi spiegarlo a me eventualmente.. spiegalo al nutrizionista se credi di saperne più di lui  :mricy: 

lo zucchero (saccarosio) è formato da una molecola di glucosio e una di fruttosio

il miele ha le due molecole già scisse ... tra l'altro dovrebbe contenere più fruttosio in proporzione, e il fruttosio è ta gli zuccheri che fanno più male all'indice glicemico (se ricordo bene), inoltre nel miele non c'è NESSUN'ALTRO se non acqua, per questo è liquido e non cristallizzato come il saccarosio
l'apporto energetico cmq non cambia... lo zucchero è sempre zucchero, che sia fruttosio, lattosio, glucosio.. sempre quello è l'apporto energetico.


Un'altra bella leggenda metropolitana è che il vino rosso faccia bene ...  fa bene solo ai produttori di vino  :mrpole: